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思い出のドブラーメンが食べたい(真栄田賢)探偵ナイトスクープ感想・幸竜軒の獣の臭さが面白い!

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探偵ナイトスクープの感想です。見習い秘書は、中村静さんでした。顧問は、本広克行監督でした。

思い出のドブラーメンが食べたい(真栄田賢)

福岡県の男性。思い出の味、20代前半に毎日食べていた。骨折しても食べていた。まわりの人にすすめても「どぶの味」と言われる。確かに、どぶの味。

12年前に潰れたけど、もう一度食べたい。

思い出の店は七年間経営していた。

美味しい「どぶの味」がする。匂いも臭い。コクがあって、クリーミー。ベースは豚骨で、大将の指が入っていた。

大将は行方不明だけど、性格は温厚という情報だけある。似顔絵は、どぶ顔。新しいラーメン屋を開店していた。

新しい店は、どぶ臭くなかったし、新しい店も潰れた。一軒目は、幸竜軒。二軒目は、たんぽぽ。あずみうどんのチェーン店。

あずみうどんで聞く。

速攻で、分かる。今は、あずみうどんの系列店、佐賀市にいる。現在は、うどんを作っている。

どぶの人は、出勤している。依頼者のことも覚えていてくれた。

店を辞めたのは、女性関係で借金をしたからwww。

今は、ラーメンを作っていない。

今は、うどんを作っている。臭み、ドブの味が快感だった。

当時の味は難しいけど、近い味は作れるかも。

閉店したラーメン屋で調理。

12年ぶりのラーメン。とんこつの強烈なバージョンの匂いする。恍惚の依頼者。ドブうま。

獣の匂いを想像する。依頼者は、超うまそうに食べる。世界一の味。

豚骨のち抜きをしないのが、臭さのミソ。当時の値段は、350円。

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