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ミント素麺の失敗。和風だしとミントは合わない？多数のスパイスで誤魔化す。ミント料理の道のりは遠い。
2024/4/21の午前中に考えていること。何をする訳でもなくて、ダラダラと過ごしてしまった。天気は雨。少し雨。
心も雨模様。
ミント素麺の失敗。
日々、ショート動画で園芸動画をアップしておりますが、時々、食べる動画もアップしています。今日がそうでした。
よかったら、見てみて下さい。
和風だしとミントは合わない？
ミントティーと素麺つゆ、ポン酢を混ぜた感じだったけど、これが、なかなか難しい味でした。そもそも間違ってる感じ。
ミントを食べ慣れてないってのが前提で、洋風と和風を混ぜている時点で難しいのかもしれない。
多数のスパイスで誤魔化す。
結局、カレーに使うようなスパイスをたっぷり入れて、エスニックで誤魔化した。忍法エスニック。
ミントは、ミントだけで食べようとするけど、既存の料理は複合的に味をつけてることが多いから無理はせんほうがいいのかもしれない。
ミント料理の道のりは遠い。
調べれば、既存のメニューがあるのだけど、思いつきでも料理したいやん。それと同時に、ネギやニラ、シソなんかに比べると食べる機会が少ないのも分かる。クセが強い。
これから、どんどんと育つから、ビシバシバンバンと食べねば。
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